![\"\"](\"http:\/\/www.agencecare.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/date-peremption-dlc.jpg\")
D’apr\u00e8s les articles de Ma Maison Ma Sant\u00e9<\/a>, il est important de privil\u00e9gier une alimentation de qualit\u00e9. Il sugg\u00e8re m\u00eame de manger surtout des produits bios. Mais si vous ne pouvez pas acheter des produits frais, vous pouvez toujours utiliser des produits en conserve. Pour s’assurer de la qualit\u00e9 du produit, il ne faut pas oublier de v\u00e9rifier la date limite de consommation. En effet, sur le paquet d’un produit alimentaire est indiqu\u00e9e la mention \u00ab \u00e0 consommer jusqu’au \u00bb. L’inscription de cette date est une obligation pour les produits p\u00e9rissables. Ainsi, au-del\u00e0 de cette date, il est interdit de consommer l’aliment, car il devient toxique \u00e0 cause de la pr\u00e9sence de certaines bact\u00e9ries comme la salmonellose et la list\u00e9riose.<\/p>\nLa date limite de dur\u00e9e minimale (DDM)<\/h2>\n
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Elle est d\u00e9termin\u00e9e par la mention \u00ab \u00e0 consommer de pr\u00e9f\u00e9rence avant le… \u00bb. Cette information est surtout pr\u00e9sente sur les produits comme les conserves et les boissons. Manger le produit au-del\u00e0 de cette date n’a aucun impact sur la sant\u00e9, mais le go\u00fbt sera altern\u00e9 par le temps et les garanties nutritionnelles sont r\u00e9duites. Bien \u00e9videmment, pour plus de s\u00e9curit\u00e9, il est pr\u00e9f\u00e9rable de consommer l’aliment avant cette date.<\/p>\n
Peut-on adopter une marge de quelques jours ?<\/h2>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.agencecare.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/date-peremption-aliment.jpg\")
Pour conna\u00eetre la date limite de consommation, les experts effectuent des tests de vieillissements sur le produit. Cela leur permet de savoir au bout de combien de temps les produits commencent \u00e0 \u00eatre contamin\u00e9s. Pour des raisons de s\u00e9curit\u00e9, les producteurs rajoutent quelques jours suppl\u00e9mentaires, afin d’\u00e9viter les anomalies de conversation des consommateurs. Ainsi, si vous consommez le produit environ 24 h apr\u00e8s cette date, les risques d’intoxications alimentaires sont moindres. Cependant, ce d\u00e9lai d\u00e9pend surtout de la nature de l’aliment. Un pot de yaourt peut avoir un go\u00fbt plus acide apr\u00e8s la date de p\u00e9remption, alors que les charcuteries seront tr\u00e8s toxiques au-del\u00e0 de cette date.<\/p>\n
Est-il possible de congeler un produit ?<\/h2>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.agencecare.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/date-peremption-congelateur.jpg\")
<\/p>\n
Oui, il est tout \u00e0 fait possible de le faire, mais cela ne veut pas dire que vous devez oublier la date limite de consommation. Vous devez prendre la pr\u00e9caution de lire le nombre de jours avant la date de limite de consommation. Une fois la d\u00e9cong\u00e9lation effectu\u00e9e, vous n’avez que ces quelques jours pour consommer le produit.<\/p>\n
Attention, le fait de congeler un produit dont la DLC est d\u00e9pass\u00e9e est tr\u00e8s dangereux pour la sant\u00e9, car les bact\u00e9ries se multiplient beaucoup plus vite quand vous d\u00e9congelez le produit. Si vous le consommez, vous pourrez \u00eatre victime d’une intoxication alimentaire grave.<\/p>\n
A jeter apr\u00e8s la date limite de consommation<\/h2>\n
Comment faire la diff\u00e9rence entre le DLC (Date limite de consommation) et le DDM (Date de dur\u00e9e minimale) ? Est-il possible de consommer un produit dit \u00ab p\u00e9rim\u00e9 \u00bb ? Quels sont les aliments \u00e0 risque ? La liste des questions que se posent les consommateurs est longue. Mais r\u00e9pondons au moins \u00e0 ces quelques […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":422,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agencecare.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/421"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agencecare.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agencecare.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agencecare.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agencecare.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=421"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.agencecare.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/421\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":429,"href":"https:\/\/www.agencecare.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/421\/revisions\/429"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agencecare.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/422"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agencecare.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agencecare.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agencecare.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.agencecare.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/date-peremption-oeuf.jpg\")
Une fois la DLC d\u00e9pass\u00e9e, certains aliments pr\u00e9sentent une texture assez inhabituelle. Vous devez ainsi tout de suite jeter les c\u00e9r\u00e9ales, les pains et les fruits secs qui ont une trace de moisissure. Les charcuteries et les viandes sont \u00e0 jeter une fois qu’il y a un gonflement au niveau de l’emballage. Les produits contenant une importante quantit\u00e9 d’eau et qui sont d\u00e9j\u00e0 couverts de traces de moisissures sont \u00e0 mettre \u00e0 la poubelle. Les bo\u00eetes de conserve ayant un couvercle bomb\u00e9, les \u0153ufs f\u00eal\u00e9s \u00e0 cause de la salmonelles et les \u0153ufs qui flottent si on les plonge dans un verre d’eau sont \u00e0 jeter. Il est \u00e0 noter que l’\u0153uf fait partie des aliments les plus toxiques<\/a> qu’il faut tout de suite jeter d\u00e8s que la date de p\u00e9remption est d\u00e9pass\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"